Yasin, de profesjonele gelatinefabrikant yn Sina

Gelatine fan fiedingskwaliteit is in kollageenproteïne dy't wûn wurdt út farske dierhûd of bonken. It is wyt oant ljochtgiele flakes, korrels of poeier, geurleas, mei 18 essensjele aminosoeren foar it minsklik lichem. It wurdt in soad brûkt yn 'e fiedingssektor as emulgator, stabilisator, verdikkingsmiddel en ferdúdlikingsmiddel. It is in tafoeging dy't in soad brûkt wurdt yn 'e fiedingssektor, lykas yn zoetwaren (lykas jelly, marshmallows, gummies), suvel en desserts (lykas yoghurt, pudding en iis), fleis (gel-aspics, tsiis, saus, blikhams en jelly-fleis), wyn, bier en sapferwurking. Foar ferskate tapassingen kinne wy ​​de spesifikaasje oanpasse om geskikte prestaasjes fan 'e einprodukten te jaan.

Gelatine is in grut oplosber proteïne dat wûn wurdt troch partielle hydrolyse fan kollageen ôflaat fan dierbonken, hûden en fellen (benammen fan kij, bargen of fisken). Gelatine wurdt in soad brûkt yn 'e farmaseutyske sektor fanwegen syn biologyske ôfbrekberens, goede biokompatibiliteit en filmfoarmjende eigenskippen. Yn 'e farmaseutyske en sûnenssoarchproduktyndustry wurdt gelatine brûkt om lege hurde kapsules, sêfte kapsules, tablets, mikrokapsules, plasmaferfangers op basis fan gelatine, dieetsupplementen, siropen ensfh. te meitsjen. It is tige fertarber en tsjinnet as in natuerlike beskermjende laach foar medisinen.