"Wachtsje, kin ik Skittles wol ite?" frege in fegane freon my benaud. Dit ûnderwerp komt faker foar as ik tocht hie, foaral ûnder minsken dy't gjin dierprodukten brûke. Hoewol dy heldere, sûkerbedekte snoepjes op it earste each goedaardich lykje, kin de ynhâld by neier ynsjen skokkend wêze.

 

 

SnoepgoedGelatineDilemma

Ien subtyl misliedend elemintIs gelatineSiedend dierlik kollagen, meastal fan bargen of kij, wurdt brûkt yn marshmallows en gummybears. Gelatine is in wichtige reade flagge foar veganisten, fegetariërs, of elkenien mei religieuze dieetbehoeften.

Wittende dat Skittles net mear omfetsjeytbere gelatinesil jo ûntspanne litte as jo it foarkomme om religieuze, sûnens- of fegane redenen.

 

Skittles, wêr passe dy dan?

It goede nijs is dat Skittles yn ferskate oare lannen, ynklusyf de Feriene Steaten, gjin gelatine mear brûkt. Jierren lyn hat Mars Wrigley, de makker fan Skittles, gelatine op basis fan dierlike stoffen útsletten. Ynstee dêrfan brûke se plantaardige ferfangers, ynklusyf setmoal en pektine, om dat taaie gefoel te behâlden.

 

Skittles-yngrediïnten: in tichterby besjen

 

Formuleringen moatte feroarje ôfhinklik fan it gebiet. Bepaalde âldere resepten of bûtenlânske fariaasjes kinne noch altyd fereaskjeIetbere gelatineAs jo ​​soargen meitsje, kontrolearje dan altyd de ferpakking foardat jo keapje.

Konsuminten sykje meastentiids neiyngrediïnten foar itengelatineop etiketten, om't dieetbeperkingen of etyske oerwagings meitsje.Hawwe Skittles Gelatine?in faak foarkommende en wiidfersprate soarch.

 

 

Wêrom dit wichtich is foar veganisten:

Snoepopsjes foar etyske konsuminten geane fierder as smaak. It giet derom te witten wat deryn sit. It is makliker om fan Skittles te genietsjen sûnder jo soargen te meitsjen oerytbere gelatineas se gelatinefrij binne. Dochs advisearje ik freonen faak: "As jo ​​twifelje, lês dan it etiket."

It gruttere byld: Gelatine yn oare snoepjes

Wylst wy dermei dwaande binne, litte wy mear prate oeritengelatineIn protte swieterijen, benammen taaie, binne derfan ôfhinklik. Stjerrestof? Hie it (no yn guon gebieten opnij makke). Tandfleiswjirms? Meastentiids fol mei. As jo ​​dierlike produkten mije, kontrolearje it dan altyd dûbel.

Wylst in protte swieterijen brûkeitengelatineas gelearjend middel hawwe Skittles har gearstalling feroare om dizze op dierlike basis basearre komponint yn 'e measte gebieten út te sluten.

Mar ek kegeltsjes? Jo binne wierskynlik feilich. Nei jierren ûndersyk dien te hawwenyngrediïnten foar itengelatine

, Ik haw ûntdutsen dat bedriuwen har formulearringen konstant feroarje. Wat no wier is, hoecht moarn net wier te wêzen.

Dus, kontrolearje de yngrediïntenlist de folgjende kear dat jo in pakje Skittles keapje. Neffens de opjûne dieetgrinzen is kennis it swietste fan alles.

Yngrediïnten fan Skittles—dy ikonyske knak as jo der ien yn bite —komme fan in goed formulearre miks fan sûker, maissiroop en gehydrogeneerde palmpitoalje.Smaak it fruit?Sitroensoer jout dy ûnderskiedende skerpte troch it kombinearjen fan natuerlike en syntetyske smaken. Itenskleurstoffen lykas Read 40, Giel 5, en Blau 1 jouwe se libbene kleuren. De glânzige laach? Dat is carnaubawaaks, deselde plantaardige waaks dy't oanbrocht wurdt op fruit en auto's!

Dochs binne de measte minsken net bewust dat Skittles it omstriden yngrediïnt dat in protte gummy snoepjes treft, fuorthelle hat, nettsjinsteande it feit dat se modifisearre maiszetmeel en tapiokadextrine as bindmiddels befetsje. Dit resulteart yn 'e measte merken dy't sûnder it te witten fegetaryskfreonlik binne. Undersykjeitengelatineeleminten meitsje ien nijsgjirrich:Hawwe Skittles gelatine yn har resept?Tradisjonele gelatine wurdt makke fan dierlik kollagen, wat problemen feroarsaket.

 

 

Wat is gelatine en wêrom is it wichtich?

Gelatine, meastal ôflaat fan dierlike weefsels - typysk bonken, hûd, pezen en ligamen - is in proteïne. Siedde en droege ta poeier of platen, wurdt it dat prachtige gelearjende middel dat marshmallows har sprong jout en gummybears har knapperigens. In protte snoepjes binne problemen foar fegetariërs, veganisten en halal-diëten fanwegen dit yngrediïnt fan dierlike oarsprong.

Myn earste fegetaryske Thanksgiving learde my dit op 'e hurde manier doe't ik ûntduts dat it "griente" jellydessert dat ik meinommen hie gelatine befette. Ik begon op dat stuit de etiketten op elk produkt te lêzen.

Alhoewolytbere gelatinekomt faak foar yn jelly-snoepjes en marshmallows, Skittles is ien fan 'e pear mainstream-traktaasjes dy't it oerslaan.

It positive nijs is dat ferlykbere tekstueren sûnder dierlike produkten berikt wurde kinne mei plantaardige ferfangers lykas agar-agar (fan seewier), karrageen, pektine (fan fruitkonfyt) en plantaardige gommen.

Wêrom Skittles oars binne as oare snoepjes

Oars as in protte gummy snacks dy't ôfhinklik binne fan 'e spesjale kwaliteiten fan gelatine om wetter te absorberen en in healfêste massa te produsearjen, krije Skittles har tekstuer troch it behendich brûken fan modifisearre maiszetmeel en oare plantaardige komponinten. It makket se tafallich ien fan 'e pear populêre snoepjes dy't foldogge oan bepaalde dieetbeperkingen.

Myn profesjonele advys is: gean altyd sels oer it etiket. Hoewol't de brûkte Amerikaanske formule oer it algemien feganefreonlik is, bin ik earne oars ferskillen tsjinkommen. Hoewol't de kleuren fan dy libbene snoepcoating oeral itselde kinne wêze, fertelle de komponinten ferskate ferhalen.

It gelatinemystearje yn jo favorite reinbôgesnoep

Ik wit noch goed de earste kear dat in fegane freon yn panyk in Skittle útspuide nei't er der benaud ien yn 'e mûle dien hie. "Wachtsje... hawwe Skittles gelatine?" Dat momint smiet my yn in konijnehol fan snoepkomponinten dy't myn perspektyf op dy libbene, lytse snoepjes foar altyd feroare.

De rol fan gelatine yn itenprodukten

Elk snoepgongpaad sil sjenytbere gelatinewurket syn magy oeral; dit is it foarkommende gasfoarmjende middel en stabilisator yn 'e fiedingssektor. Gelatine ôflaat fan bovine kollageen is in oanpasbere komponint dy't jiggly gelblokjes hiel hâldt, marshmallows in sprong jout en yoghurt romich makket. Fiedingsbedriuwen brûke it as betelber en produsearje de ideale taaie, elastyske tekstuer fan premium sûkelades.

Konsuminten sykje neiyngrediïnten foar itengelatineop etiketten, om't dieetbeperkingen of etyske oerwagings har geregeldwei oanbelangje.Hawwe Skittles Gelatine?

 

 

It neidiel is dat itselde yngrediïnt op dierlike basis in protte items ûngeskikt makket foar fegetariërs en veganisten. Ik haw dit op in drege manier leard doe't myn leafste "fruit"-lekkernijen net folle swiet wiene. Hjoed haw ik elk etiket ûndersocht foardat ik wat iet mei twifeleftige yngrediïnten.

Hoe Skittles de skimmel útdaagje

Skittles benaderje dingen hiel oars as de measte taaie snoepjes. Fabrikanten kombinearje sûker en maissiroop ta in daai-eftige konsistinsje mei in ekstruzjeproses, en foarmje it dan ta werkenbere knapperige stikken. Foar dy glânzige útstrieling bedekt in spesjale masine se mei waaks en oalje; kalsiumkarbonaat helpt se har foarm te behâlden.

It learen hoe't se dat ûnderskiedende gefoel krije sûnder gelatine hat my altyd yntrigearre. De libbene coatings wurde sekuer gepolijst om de yntegriteit fan it produkt te behâlden, net allinich foar it uterlik. Mei tank oan har ungewoane produksjetechnyk kinne skittles sterke fruitsmaken leverje sûnder twifele dierlike produkten.

Wêrom't gelatine sa'n opskuor feroarsaket

It debat oer dit dielde proteïne giet fierder as de kennis fan it algemiene publyk. Hoewol gelatine al lang in geleerjend yngrediïnt en in verdikkingsmiddel yn itenprodukten is, rjochtsje dierenrjochteaktivisten de oandacht op 'e minne produksjeomstannichheden. It iten fan net-halal of net-kosjer gelatine skept grutte etyske riedsels foar in protte religys, ynklusyf it hindoeïsme, it joadedom en de islam.

Sûnensbewuste klanten freegje har ek ôf oer it cholesterol- en dierfetnivo. As it publyk bewust wurdt, sykje grutte bedriuwen wanhopich nei ferfangers lykas karrageen, agar en pektine. "Hawwe Skittles gelatine?" stelt in folle algemienere fraach oer wat wy konsumearje as wy ús swiete ferlet befredigje.

It Grutte Skittles Gelatine Debat: Wat Jo Ite

Ik sil it houlik fan myn nicht noait ferjitte, dêr't in fûle rûzje ûntstie by it snoepbuffet. Myn fegane muoike rôp: "Dy meie jo net ite!" en pakte Skittles út 'e hân fan har dochter. Dat momint sette myn jierrenlange ûndersyk nei snoepgoedkomponinten yn gong, dat ik diele sil.

De gelatine-alternativen dy't snoep revolúsjonearje

Wat ik ûntduts doe't ik foar it earst begon mei it ûndersykjen fan ferfangers foar gelatine yn 'e snoepproduksje, ferraste my. Foar dyjingen mei dieetbeperkingen hawwe fiedingswittenskippers geweldige plantaardige alternativen produsearre. Agar-agar, makke fan seewier, hat in geweldige gelearjende krêft en is ideaal foar snoep. Ik haw der fegane gummies mei makke dy't oerienkomme mei de konvinsjonele jelly bean-tekstuer.

In oar read seewierekstrakt, karrageen, docht wûnders as in fiedingsferdikkingsmiddel en stabilisator yn sêfte, taaie snoepjes. Trial & error yn myn keuken hat fruitkauwsnacks produsearre mei ideale veerkracht frij fan dierlike produkten. Wat fernuverejend is, is hoe hast smaakleas dizze fegane-freonlike ferfangers in fantastyske tekstuer en konsistinsje behâlde, wêrtroch swiete smaken te sjen binne.

 

 

De skokkende wierheid oer jo favorite snoepjes

Myn stúdzje joech in list mei bekende gelatine-snoepjes dy't my ferrast hawwe. Meastentiids brûkt yn grutte merken lykas Haribo gummybears, gelatine ôflaat fan pork is sels skynber goedaardige snacks lykas Starburst en Sour Patch Kids hawwe dierlike oarsprong yn har formulearringen. Sweedsk iten? Joyful Ranchers: Foar fegetariërs binne alle gelatine lânminen.

Ik sis tsjin myn freonen dat se altyd produktetiketten lêze moatte. Hoewol Mike & Ike of Hot Tamales feilich lykje, haw ik ûntdutsen dat fabrikanten faak resepten feroarje. Elk produkt allinich ûndersykje is de ienige wissichheidsstrategy; ik doch it no religieus fanwegen dieetbeperkingen.

 

It lêste wurd oangeande Skittles

Nei't ik persoanlik de komponinten en produksjetechniken fan Skittles yn ferskate merken besjoen haw, befetsje se gjin dierlik kollageen. Binne se dêrom net geskikt foar fegetariërs? Hielendal net! Skittles brûkt op it stuit plantaardige pektine ôflaat fan fruit. In protte merken neame se fegetarysk.

"Hawwe Skittles gelatine?" wie in fraach dy't my op in prachtige reis fan snoepwittenskip liede. Hoewol se lykje op oare taaie snoepjes, binne Skittles unyk ûnder populêre snoepjes, en biede se in dierfrije ferfanging. Tink derom dat jo jo lokale ferzje moatte besjen, om't formules kinne feroarje.