Eigenskippen fan kipkollageen
Kippekollageen is in wichtich ekstrasellulêr matrixprotein. Mei it each op de potinsjele anty-inflammatoare en antioxidantprofilen fan dizze bioaktive ferbiningen, is der in tanimmende belangstelling foar it brûken fan kollageen-ôflaatte peptiden en peptide-rike kollageenhydrolysaten foar hûdsûnens, fanwegen har immunomodulatoryske, antioxidant- en proliferative effekten op dermale fibroblasten. Net alle hydrolysaten binne lykwols like effektyf yn it útoefenjen fan de foardielige effekten; dêrom is fierder ûndersyk nedich om de faktoaren te bepalen dy't de terapeutyske tapassing fan sokke tariedingen ferbetterje. Wy hawwe ferskate enzymatyske omstannichheden brûkt om in oantal ferskillende kollageenhydrolysaten te generearjen mei ûnderskate peptidprofilen. Wy hawwe fûn dat it brûken fan twa ynstee fan ien enzym foar hydrolyse in gruttere oerfloed fan peptiden mei leech molekulêr gewicht genereart mei dêrtroch ferbettering fan bioaktive eigenskippen. It testen fan dizze hydrolysaten op minsklike dermale fibroblasten liet ûnderskate aksjes sjen op inflammatoire feroaringen, oksidative stress, type I kollageensynteze en sellulêre proliferaasje. Us befiningen suggerearje dat ferskate enzymatyske omstannichheden it peptideprofyl fan hydrolysaten beynfloedzje en har biologyske aktiviteiten en potinsjele beskermjende reaksjes op dermale fibroblasten ferskillend regelje.
De passende doasis kollageen type II hinget ôf fan ferskate faktoaren lykas de leeftyd, sûnens en ferskate oare omstannichheden fan 'e brûker. Kippekollageen befettet ek de gemikaliën chondroïtine en glukosamine, dy't kinne helpe by it weropbouwen fan kraakbeen.