Wat is kollagen?

Wat is kollagen?

Kollageen is de wichtichste boustien fan it lichem en it makket sawat 30% út fan 'e aaiwiten yn ús lichem. Kollageen is it wichtichste strukturele aaiwyt dat soarget foar de gearhing, elastisiteit en regeneraasje fan al ús bindweefsels, ynklusyf hûd, pezen, ligamen, kraakbeen en bonken. Yn essinsje is kollageen sterk en fleksibel en is it de 'lijm' dy't alles byinoar hâldt. It fersterket ferskate lichemsstrukturen en ek de yntegriteit fan ús hûd. D'r binne in protte ferskillende soarten kollageen yn ús lichem, mar 80 oant 90 prosint dêrfan hearre ta Type I, II of III, wêrby't de mearderheid Type I kollageen is. Type I kollageenfibrillen hawwe in enoarme treksterkte. Dit betsjut dat se kinne wurde útrekt sûnder te brekken.

Wat binne kollagenpeptiden?

Kollageenpeptiden binne lytse bioaktive peptiden dy't krigen wurde troch enzymatyske hydrolyse fan kollageen, mei oare wurden, it ôfbrekken fan 'e molekulêre bannen tusken yndividuele kollageenstrengen ta peptiden. Hydrolyse ferminderet kollageenproteïnefibrillen fan sawat 300 - 400 kDa ta lytsere peptiden mei in molekulêr gewicht fan leger as 5000 Da. Kollageenpeptiden binne ek wol bekend as hydrolysearre kollageen of kollageenhydrolysaat.