head_bg1

produkt

Food Grade Gelatine

Koarte beskriuwing:

Kommersjele gelatine fariearje fan 80 oant 260 Bloom gram en, útsein foar spesjaliteit items, binne frij fan tafoege kleuren, smaken, conserveringsmiddelen, en gemyske tafoegings.Gelatine is in algemien erkend as feilich iten gelatine syn meast winsklike eigenskippen binne syn melt-yn-de-mûle skaaimerken en syn fermogen om te foarmjen thermo omkearbere gels.Gelatine is in aaiwyt makke út in part hydrolyse fan dier collagen.Food-grade gelatine wurdt brûkt as gelmiddel by it meitsjen fan jelly, marshmallows en gummy snoepjes.Boppedat wurdt it ek brûkt as stabilisearjende en verdikkingsmiddel by it meitsjen fan jams, yoghurt en iis.


Spesifikaasje

Flow Chart

Oanfraach

Pakket

Produkt Tags

Food Grade Gelatine

Fysike en gemyske items
Jelly Strength Bloom 140-300 Bloom
Viskositeit (6,67% 60 °C) mpa.s 2,5-4,0
Viskositeit ferdieling % ≤10,0
Moisture % ≤14,0
Transparânsje mm ≥450
Oerdracht 450nm % ≥30
620nm % ≥50
Jiske % ≤2.0
Sweveldiokside mg/kg ≤30
Wetterstofperokside mg/kg ≤10
Wetter ûnoplosber % ≤0.2
Swiere Mental mg/kg ≤1.5
Arseen mg/kg ≤1.0
Chromium mg/kg ≤2.0
Mikrobiele items
Totaal oantal baktearjes CFU/g ≤10000
E. Coli MPN/g ≤3.0
Salmonella   Negatyf

StreameChartFoar gelatineproduksje

detail

Zoetwaren

Gelatine wurdt in soad brûkt yn gebak, om't it skuimt, gels, of ferstiet yn in stik dat stadich oplost of smelt yn 'e mûle.

Snoepkes lykas gummy bears befetsje in relatyf heech persintaazje gelatine.Dizze snoepjes oplosse stadiger, sadat it genot fan it snoep langer wurdt, wylst de smaak glêd wurdt.

Gelatine wurdt brûkt yn slachte snoepjes lykas marshmallows wêr't it tsjinnet om de oerflakspanning fan 'e siroop te ferleegjen, it skom te stabilisearjen troch ferhege viskositeit, it skom yn te setten fia gelatine, en it foarkommen fan sûkerkristallisaasje.

application-1

Dairy en Desserts

Gelatine-desserts kinne wurde taret mei gelatine fan Type A of Type B mei Blooms tusken 175 en 275. Hoe heger de Bloom, hoe minder gelatine nedich is foar in goede set (dus 275 Bloom gelatine sil sa'n 1,3% gelatine nedich wêze, wylst in 175 Bloom gelatine fereasket 2,0% om in lykweardige set te krijen).Oare swietstoffen as sacharose kinne brûkt wurde.

De hjoeddeiske konsuminten binne dwaande mei caloric intake.Gewoane gelatine-desserts binne maklik te tarieden, noflike smaak, fiedend, beskikber yn in ferskaat oan smaken, en befetsje mar 80 calorieën per heale beker tsjinje.Sûkerfrije ferzjes binne mar acht calorieën per tsjinje.

application-2

Fleis en fisk

Gelatine wurdt brûkt foar gel aspics, holle tsiis, souse, kip rollen, glêzen en blik ham, en jellied fleis produkten fan alle soarten.De gelatine fungearret om fleissappen op te nimmen en foarm en struktuer te jaan oan produkten dy't oars útinoar falle soene.Normaal gebrûk nivo farieart fan 1 oant 5% ôfhinklik fan it type fleis, hoemannichte bouillon, gelatine Bloom, en tekstuer winske yn it definitive produkt.

application-3

Wyn en Juice Fining

Troch te fungearjen as in koagulant, kin gelatine brûkt wurde om ûnreinheden del te setten by it meitsjen fan wyn, bier, cider en sappen.It hat de foardielen fan ûnbeheinde hâldberens yn syn droege foarm, maklik te behanneljen, rappe tarieding en briljante opheldering.

application-4

Pakket

Benammen yn 25 kg / tas.

1. Ien poly bag ynderlik, twa woven bags bûten.

2. Ien Poly tas ynderlik, Kraft tas bûtenste.

3. Neffens klant syn eask.

Laad Mooglikheid:

1. mei pallet: 12Mts foar 20ft kontener, 24Mts foar 40ft kontener

2. sûnder Pallet: 8-15Mesh Gelatine: 17Mts

Mear dan 20 mesh gelatine: 20 Mts

package

Opslach

Hâld yn in strak sletten kontener, opslein yn in koel, droech, fentilearre gebiet.

Hâld yn GMP skjin gebiet, goed kontrolearre de relatyf vochtigheid binnen 45-65%, de temperatuer binnen 10-20 ° C.Redelijk oanpasse de temperatuer en focht binnen de opslachromte troch oanpassen fentilaasje, koeling en dehumidification foarsjennings.

Skriuw jo berjocht hjir en stjoer it nei ús

relatearre produkten