Profesjonele leveransier fan goede kwaliteit foar gelatine foar itenklasse
Us goed ynrjochte fasiliteiten en treflike kwaliteitskontrôle yn alle stadia fan produksje kinne ús garandearje totale klanttefredenheid foar goede kwaliteit profesjonele leveransier foar Food Grade gelatine, wolkom alle bûtenlânske freonen en keaplju te meitsjen gearwurking mei ús.Wy sille jo earlike, hege kwaliteit en effisjinte tsjinst leverje om oan jo easken te foldwaan.
Us goed ynrjochte foarsjenningen en treflike kwaliteitskontrôle yn alle stadia fan produksje kinne ús garandearje totale klanttefredenheid foarChina Food Grade Gelatine en Gelatine, Us bedriuw altyd konsintrearje op 'e ûntwikkeling fan' e ynternasjonale merk.Wy hawwe in protte klanten yn Ruslân, Jeropeeske lannen, de FS, de lannen fan it Midden-Easten en lannen yn Afrika.Wy folgje altyd dat kwaliteit stifting is, wylst tsjinst garânsje is om alle klanten te foldwaan.
Oanfraach
Zoetwaren
Snoepkes wurde typysk makke fan in basis fan sûker, mais siroop en wetter.Oan dizze basis wurde se smaak-, kleur- en tekstuermodifiers tafoege.Gelatine wurdt in protte brûkt yn gebak, om't it skuimt, gels, of fersteurt ta in stik dat stadich oplost of smelt yn 'e mûle.
Snoepkes lykas gummy bears befetsje in relatyf heech persintaazje gelatine.Dizze snoepjes oplosse stadiger, sadat it genot fan it snoep langer wurdt, wylst de smaak glêd wurdt.
Gelatine wurdt brûkt yn slachte snoepjes lykas marshmallows wêr't it tsjinnet om de oerflakspanning fan 'e siroop te ferleegjen, it skom te stabilisearjen troch ferhege viskositeit, it skom yn te setten fia gelatine, en sûkerkristallisaasje te foarkommen.
Gelatine wurdt brûkt yn skuimde snoepjes op in nivo fan 2-7%, ôfhinklik fan de winske tekstuer.Gummy foams brûke sa'n 7% fan in 200 - 275 Bloom gelatine.Marshmallow-produsinten brûke oer it generaal 2,5% fan in 250 Bloom Type A gelatine.
| Funksje | Bloom | Typ * | Viskositeit | Dosearring (yn cp) | |
| Zoetwaren | |||||
| Gelatine tandvlees |
| 180-260 | A/B | leech heech | 6 – 10 % |
| Wyngommen (gelatine + setmoal) |
| 100-180 | A/B | leech-medium | 2 – 6 % |
| Kauwbere snoepjes (fruit kauwen, toffees) |
| 100-150 | A/B | medium-hege | 0,5 – 3 % |
| Marshmallows (deponearre of ekstrudearre) |
| 200-260 | A/B | medium-hege | 2 – 5 % |
| Nougat |
| 100-150 | A/B | medium-hege | 0,2 – 1,5 % |
| Liquorice |
| 120-220 | A/B | leech-medium | 3 – 8 % |
| Coating (kauwgom - dragees) |
| 120-150 | A/B | medium-hege | 0,2 – 1 % |
Dairy en Desserts
Gelatine-desserts kinne weromfierd wurde oant 1845 doe't in Amerikaanske patint waard útjûn foar gebrûk foar "draachbere gelatine" foar gebrûk yn desserts.Gelatine-desserts bliuwe populêr: de hjoeddeistige Amerikaanske merk foar gelatine-desserts is jierliks 100 miljoen pûn.
De hjoeddeiske konsuminten binne dwaande mei caloric intake.Gewoane gelatine-desserts binne maklik te meitsjen, noflike smaak, fiedend, beskikber yn in ferskaat oan smaken, en befetsje mar 80 kaloaren per heale beker tsjinje.Sûkerfrije ferzjes binne mar acht calorieën per tsjinje.
De buffersâlten wurde brûkt om de juste pH te behâlden foar smaak en ynstellingskarakteristiken.Histoarysk waard in lyts bedrach sâlt tafoege as smaakfersterker.
Gelatine-desserts kinne wurde taret mei gelatine fan Type A of Type B mei Blooms tusken 175 en 275. Hoe heger de Bloom, hoe minder gelatine nedich foar in goede set (dus 275 Bloom gelatine sil sa'n 1,3% gelatine nedich wêze, wylst in 175 Bloom gelatine fereasket 2,0% om in lykweardige set te krijen).Oare swietstoffen as sukrose kinne brûkt wurde.
| Funksje | Bloom | Typ * | Viskositeit | Dosearring (yn cp) | ||
| Dairy en Desserts | ||||||
| Gelatine Dessert |
| 180-260 | A/B | medium-hege | 1,5 – 3 % | |
| Yoghurt |
| 200-250 | A/B | medium-hege | 0,2 – 1 % | |
| Aerated desserts (mousse soarten) |
| 180-240 | A/B | medium-hege | 0,3 – 2 % | |
| Puddings en crèmes |
| 200-240 | A/B | medium-hege | 0,2 – 2 % | |
| Sêft en smelte tsiis |
| 180-240 | A/B | medium-hege | 0,1 - 0,3% | |
| Ijsko's |
| 120-160 | A/B | leech-medium | 0,2 – 1,0 % | |
| Icings |
| 220-280 | A/B | medium-hege | 0,5 – 1,0 % | |
Fleis en fisk
Gelatine wurdt brûkt foar gel aspics, holle tsiis, souse, kip rollen, glêzen en blik hams, en jellied fleis produkten fan alle soarten.De gelatine fungearret om fleissappen op te nimmen en foarm en struktuer te jaan oan produkten dy't oars útinoar falle soene.Normaal gebrûk nivo farieart fan 1 oant 5% ôfhinklik fan it type fleis, hoemannichte bouillon, gelatine Bloom, en tekstuer winske yn it definitive produkt.
| Funksje | Bloom | Typ * | Viskositeit | Dosearring (yn cp) | ||
| Fleis en fisk | ||||||
| Hams |
| 200-250 | A/B | medium | QS | |
| Aspics |
| 150-280 | A/B | medium-hege | 3,5 – 18 % | |
| Konservearre fleis |
| 250-280 | A/B | medium-hege | 1,5 – 3 % | |
| Corned beef |
| 250-280 | A/B | medium-hege | 1,5 - 3% | |
| Pies (patés) |
| 180-250 | A/B | medium-hege | 1,3 - 3% | |
| Beferzen cooked fleis |
| 200-240 | B | medium-hege | 0,5 - 3% | |
Wyn en Juice Fining
Troch te fungearjen as in koagulant, kin gelatine brûkt wurde om ûnreinheden te foarkommen by it meitsjen fan wyn, bier, cider en sappen.It hat de foardielen fan ûnbeheinde hâldberens yn syn droege foarm, maklik te behanneljen, rappe tarieding en briljante opheldering.
| Funksje | Bloom | Typ * | Viskositeit | Dosearring (yn cp) | ||||||||
| Fining fan wyn en sap | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | leech-medium | 5-15 g/hl | ||||||||
Spesifikaasje
| Food Grade Gelatine | ||
| Fysike en gemyske items | ||
| Jelly Strength | Bloom | 140-300 Bloom |
| Viskositeit (6,67% 60 °C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Viskositeit ferdieling | % | ≤10,0 |
| Moisture | % | ≤14,0 |
| Transparânsje | mm | ≥450 |
| Oerdracht 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Jiske | % | ≤2.0 |
| Sweveldiokside | mg/kg | ≤30 |
| Wetterstofperokside | mg/kg | ≤10 |
| Wetter ûnoplosber | % | ≤0.2 |
| Swiere Mental | mg/kg | ≤1.5 |
| Arseen | mg/kg | ≤1.0 |
| Chromium | mg/kg | ≤2.0 |
| Mikrobiele items | ||
| Totaal oantal baktearjes | CFU/g | ≤10000 |
| E. Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | Negatyf | |
Flow Chart
Pakket
Benammen yn 25 kg / tas.
1. Ien poly bag ynderlik, twa woven bags bûten.
2. Ien Poly tas ynderlik, Kraft tas bûtenste.
3. Neffens klant syn eask.
Laad Mooglikheid:
1. mei pallet: 12Mts foar 20ft kontener, 24Mts foar 40ft kontener
2. sûnder Pallet: 8-15Mesh Gelatine: 17Mts
Mear dan 20 Mesh Gelatine: 20 Mts
Opslach
Hâld yn in strak sletten kontener, opslein yn in koel, droech, fentilearre gebiet.
Hâld yn GMP skjin gebiet, goed kontrolearre de relatyf vochtigheid binnen 45-65%, de temperatuer binnen 10-20 ° C.Ferstannich oanpasse de temperatuer en focht binnen de opslachromte troch oanpassen fentilaasje, koeling en dehumidification facilities.Our goed ynrjochte foarsjennings en treflike kwaliteit kontrôle yn alle stadia fan produksje stelt ús te garandearjen totale klanttefredenheid foar Good Quality Professional Supplier foar Food Grade Gelatine, wolkom alle bûtenlânske freonen en keaplju om gearwurking mei ús op te rjochtsjen.Wy sille jo earlike, hege kwaliteit en effisjinte tsjinst leverje om oan jo easken te foldwaan.
Goede kwaliteitChina Food Grade Gelatine en Gelatine, Us bedriuw altyd konsintrearje op 'e ûntwikkeling fan' e ynternasjonale merk.Wy hawwe in protte klanten yn Ruslân, Jeropeeske lannen, de FS, de lannen fan it Midden-Easten en lannen yn Afrika.Wy folgje altyd dat kwaliteit stifting is, wylst tsjinst garânsje is om alle klanten te foldwaan.
Food Grade Gelatine
| Fysike en gemyske items | ||
| Jelly Strength | Bloom | 140-300 Bloom |
| Viskositeit (6,67% 60 °C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Viskositeit ferdieling | % | ≤10,0 |
| Moisture | % | ≤14,0 |
| Transparânsje | mm | ≥450 |
| Oerdracht 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Jiske | % | ≤2.0 |
| Sweveldiokside | mg/kg | ≤30 |
| Wetterstofperokside | mg/kg | ≤10 |
| Wetter ûnoplosber | % | ≤0.2 |
| Swiere Mental | mg/kg | ≤1.5 |
| Arseen | mg/kg | ≤1.0 |
| Chromium | mg/kg | ≤2.0 |
| Mikrobiele items | ||
| Totaal oantal baktearjes | CFU/g | ≤10000 |
| E. Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | Negatyf | |
StreameChartFoar gelatineproduksje
Zoetwaren
Gelatine wurdt in protte brûkt yn gebak, om't it skuimt, gels, of fersteurt ta in stik dat stadich oplost of smelt yn 'e mûle.
Snoepkes lykas gummy bears befetsje in relatyf heech persintaazje gelatine.Dizze snoepjes oplosse stadiger, sadat it genot fan it snoep langer wurdt, wylst de smaak glêd wurdt.
Gelatine wurdt brûkt yn slachte snoepjes lykas marshmallows wêr't it tsjinnet om de oerflakspanning fan 'e siroop te ferleegjen, it skom te stabilisearjen troch ferhege viskositeit, it skom yn te setten fia gelatine, en sûkerkristallisaasje te foarkommen.
Dairy en Desserts
Gelatine-desserts kinne wurde taret mei gelatine fan Type A of Type B mei Blooms tusken 175 en 275. Hoe heger de Bloom, hoe minder gelatine nedich is foar in goede set (dus 275 Bloom gelatine sil sa'n 1,3% gelatine nedich wêze, wylst in 175 Bloom gelatine fereasket 2,0% om in lykweardige set te krijen).Oare swietstoffen as sukrose kinne brûkt wurde.
De hjoeddeiske konsuminten binne dwaande mei caloric intake.Gewoane gelatine-desserts binne maklik te meitsjen, noflike smaak, fiedend, beskikber yn in ferskaat oan smaken, en befetsje mar 80 kaloaren per heale beker tsjinje.Sûkerfrije ferzjes binne mar acht calorieën per tsjinje.
Fleis en fisk
Gelatine wurdt brûkt foar gel aspics, holle tsiis, souse, kip rollen, glêzen en blik hams, en jellied fleis produkten fan alle soarten.De gelatine fungearret om fleissappen op te nimmen en foarm en struktuer te jaan oan produkten dy't oars útinoar falle soene.Normaal gebrûk nivo farieart fan 1 oant 5% ôfhinklik fan it type fleis, hoemannichte bouillon, gelatine Bloom, en tekstuer winske yn it definitive produkt.
Wyn en Juice Fining
Troch te fungearjen as in koagulant, kin gelatine brûkt wurde om ûnreinheden te foarkommen by it meitsjen fan wyn, bier, cider en sappen.It hat de foardielen fan ûnbeheinde hâldberens yn syn droege foarm, maklik te behanneljen, rappe tarieding en briljante opheldering.
Pakket
Benammen yn 25 kg / tas.
1. Ien poly bag ynderlik, twa woven bags bûten.
2. Ien Poly tas ynderlik, Kraft tas bûtenste.
3. Neffens klant syn eask.
Laad Mooglikheid:
1. mei pallet: 12Mts foar 20ft kontener, 24Mts foar 40ft kontener
2. sûnder Pallet: 8-15Mesh Gelatine: 17Mts
Mear dan 20 Mesh Gelatine: 20 Mts
Opslach
Hâld yn in strak sletten kontener, opslein yn in koel, droech, fentilearre gebiet.
Hâld yn GMP skjin gebiet, goed kontrolearre de relatyf vochtigheid binnen 45-65%, de temperatuer binnen 10-20 ° C.Redelijk oanpasse de temperatuer en focht binnen de opslachromte troch oanpassen fentilaasje, koeling en dehumidification foarsjennings.
