De plant peptide is in mingsel fan polypeptides krigen troch enzymatyske hydrolyse fan plant aaiwiten, en is benammen gearstald út lytse molekulêre peptiden gearstald út 2 oan 6 aminosoeren, en ek befettet in lyts bedrach fan macromolecular peptiden, frije aminosoeren, sûkers en anorganyske sâlten.Yngrediïnten, molekulêre massa ûnder 800 Dalton.
De proteïne-ynhâld is sa'n 85%, en syn aminosoeren gearstalling is itselde as dy fan plant proteïne.It lykwicht fan essinsjele aminosoeren is goed en de ynhâld is ryk.
Plantepeptiden hawwe hege spiisfertarring en absorption, leverje rappe enerzjy, legere cholesterol, legere bloeddruk en befoarderje fetmetabolisme.Se hawwe goede ferwurkjen eigenskippen lykas gjin proteïne denaturation, soere net-neerslach, waarmte net-koagulaasje, wetteroplosberheid, en goede fluidity.It is in poerbêst materiaal foar sûnens iten.
It foardiel fan plantaardige peptiden yn ferliking mei dierpeptiden is dat se cholesterolfrij binne en hast gjin verzadigd fet befetsje.。Dêrneist kinne plantaardige peptiden ek:
Konstruksje fan spierweefsel: Eksperiminten hawwe oantoand dat de measte plantpeptiden like effektyf binne yn it stimulearjen fan spieren as molkeproteinen en gjin cholesterol befetsje.
Helpt gewicht te kontrolearjen: plantpeptiden kinne sêdigens ferheegje, kalorie-yntak beheine, dêrmei buikfet ferminderje en lichemsgewicht kontrolearje
Ferminderje it foarkommen fan chronike sykten: chronike sykten lykas obesitas, diabetes, kardiovaskulêre sykte, ensfh., wurde faak ferbûn mei lange-termyn intake fan dierprotein, mar de ynname fan plantaardige peptiden hat net sokke risiko's.
Plantepeptiden binne ryk yn 8 soarten essensjele aminosoeren: bekende dierpeptiden befetsje gjin tryptofan, plantpeptiden kinne dit defekt effektyf goedmeitsje.
Opmerking: De 8 essensjele aminosoeren dy't nedich binne troch it minsklik lichem binne as folget
①Lysine: befoarderet harsensûntwikkeling, is in komponint fan 'e lever en gallbladder, kin fetmetabolisme befoarderje, regelje pineale klieren, boarst, corpus luteum en eierstok,
②Tryptofaan: befoarderet de produksje fan maagsap en pankoasap;sel degradaasje
③Phenylalanine: belutsen by it eliminearjen fan ferlies fan nieren en blaasfunksje;
④Methionine (ek wol methionine neamd);belutsen by de gearstalling fan hemoglobine, weefsel en serum, en befoarderet de funksje fan 'e milt, panko's en lymfeklieren
⑤Threonine: hat de funksje fan it transformearjen fan bepaalde aminosoeren om te balansearjen;
⑥Isoleucine: belutsen by de regeling en metabolisme fan 'e thymus, milt en subarachnoid;de ûndergeskikte glandular kommandant wurket op 'e thyroid gland en gonaden;
⑦Leucine: de aksjebalâns isoleucine;
⑧Valine: wurket op it corpus luteum, boarst en eierstok
Post tiid: Jun-09-2022